68 CONGRESO AEP. Libro de comunicaciones

1315 ISBN: 978-84-09-42146-6 ÁREAS TRANSVERSALES  INVESTIGACIÓN 2, 3 y 4 de junio de 2022 #283 ESTÁNDAR Predictores del índice de masa corporal en preescolares: características parentales y adherencia a la dieta mediterránea David Eduardo Murcia Lesmes 1 , Domenica Ulloa Zeas 1 , Izaskun Berasategi Zabalza 2 , Edurne Ciriza Barea 3 1. Universidad Pública de Navarra, Navarra 2. Escuelas Infantiles Municipales de Pamplona, Navarra 3. Servicio Navarro de Salud - Osasunbidea, Pamplona, Navarra INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS El sobrepeso y la obesidad, considerados como un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas, son consecuencia de cambios ambientales, sociales, e inadecuados hábitos alimentarios. El ob- jetivo de este estudio es determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil de niños en edad preescolar, e identificar predictores del estado nutri- cional. MÉTODOS Estudio transversal en preescolares de dos años en una ciudad de tamaño pequeño. Se caracterizó el perfil de alimentación de los niños en casa, incorpo- rando información sobre adherencia a dieta medite- rránea y estilos de alimentación, y se relacionan és- tos y factores sociodemográficos con el Índice de Masa Corporal de los niños. RESULTADOS Un total de 94 familias, en su mayoría de ingresos medios-altos, participaron en este estudio que se lle- vó a cabo durante la pandemia de COVID19. La preva- lencia de sobrepeso fue de 9.5% y la de obesidad fue de 6.4% en esta muestra. La mayoría de las familias refirió una alta adherencia a la dieta mediterránea (61,7%), mientras que el 38,3% refirió una adherencia media. El estilo de alimentación predominante fue indulgente (70,2%). Un mayor nivel educativo de las madres (universitarias) se asoció moderadamente con un menor IMC infantil ( β = −1.63; p=.024). El consu- mo de 1 verdura fresca se asoció moderadamente con un menor IMC infantil ( β = -1.11; p=.033). En esta mues- tra, los estilos de alimentación parental y la adheren- cia a la dieta mediterránea no se asociaron con el IMC de los preescolares. CONCLUSIONES Los hallazgos indican que un mayor nivel educati- vo de las madres y el consumo de al menos una ver- dura fresca a día en esta población infantil se asocia a un peso saludable en preescolares. La falta de rela- ción entre los estilos de alimentación parental y el estado nutricional de los niños puede deberse a fac- tores socioculturales, el rol del cuidador e impacto del tamaño de la muestra. Hace falta más investiga- ción sobre factores que se asocian al desarrollo de sobrepeso y obesidad infantil. Tabla 1. Análisis de regresión que predice el IMC infantil (n=94) Bloque 1 Bloque 2 Bloque 3 R 2 ajustada del modelo 0.03 0.07 0.04 (modelo) 1.681 1.836 1.37 (R2 cambio entre modelos) (1.960) = 0.12 (0.2854) = 0.83 Variables independientes a Std beta Std beta Std beta Sexo preescolares - Masculino 0.29 0.34 0.41 Formación Prof. o bachiller - Madre -1.08 -1.28 -1.44 Estudios Universitarios - Madre -1.44* -1.49* -1.63* Formación Prof. o bachiller - Padre -0.2 -0.12 -0.08 Estudios Universitarios - Padre -0.37 -0.42 -0.39 Adherencia media test KIDMED -0.33 -0.29 Ítem test KIDMED - Verduras frescas 1 al día -1.16* -1.11* Ítem test KIDMED - Fruta 1 al día 0.25 0.19 Estilo parental – con autoridad 0.19 Estilo parental – indulgente -0.04 Estilo parental – no involucrado -0.4 a Variable dependiente IMC del individuo. Para cada variable de estilo de alimentación, se utilizó un predictor dicotómico con un "2" asignado a los padres que mostraron ese estilo de alimentación y un "1" a los que no lo hicieron; descrito por Hughes SO, Power TG, O’connor TM, Orlet Fisher J, & Chen TA (18). < 0.05; < 0.01; < 0.001. Tabla 5. Análisis de regresión que predice el IMC infantil (n = 94). Std beta: coeficiente beta estandarizado.