I CONGRESO DIGITAL AEP. Libro de comunicaciones y casos clínicos

5 ISBN: 978-84-09-24491-1 ÁREA DE ESPECIALIDAD • ATENCIÓN PRIMARIA-PEDIATRÍA EXTRAHOSPITALARIA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PEDIATRÍA CASO CLÍNICO. Alimentando a un lactante vegano Martha Patricia Moreno Santos 1 , Laura Belenguer Pola 1 , Elena Borque Navarro 1 , Laura González Gayán 1 , Paloma del Carmen Jolín García 1 , M.ª del Carmen Navarro Zapata 2 1 Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa, Zaragoza 2 CS Miralbueno, Zaragoza INTRODUCCIÓN El número de niños que está adoptando una dieta ve- getariana o vegana en nuestro país es cada vezmayor, lo que nos obliga a los pediatras a familiarizarnos con estasmodalidades de alimentación. Muchas socieda- des médicas y dietéticas consideran que estas dietas, bien planeadas, son adecuadas para los niños de to- das las edades, peromal planificada puede tener con- secuencias negativas sobre la salud y el crecimiento. Esta situación supone un desafío para los profe- sionales sanitarios, que generalmente no hemos re- cibido formación adecuada durante los estudios de medicina sobre este tema. Repasamos la alimentación y suplementación co- rrecta de un lactante vegano aprovechando este caso. RESUMEN DEL CASO Niña de 2 años actualmente hija de padres veganos que desde la primera consulta de recién nacido ex- presaron su decisión de alimentar a su hija con una dieta estricta vegana es decir exenta no solo de carne y pescado sino también de lácteos y huevos. Inició lactancia materna, pero a los pocos días de vida por decisión materna añadió leche de fór- mula que en este caso fue a base de hidrolizado de arroz. A los 6 meses de edad se sustituyó por leche de soja y se inició alimentación complementaria sien- do las legumbres, frutos secos molidos y semillas su principal fuente de proteína asegurando dos raciones al día de las mismas. Se le recomienda aceite de oliva por su aporte graso y frutas ricas en vitamina C para asegurar la absorción del hierro no hem. Se suple- menta con vitamina B12 a partir de los siete meses y hasta el año de vida tomó vitamina D. Su crecimiento y desarrollo es adecuado. CONCLUSIONES Y COMENTARIOS El pediatra de Atención Primaria debe adquirir com- petencias para la adecuada planificación de las diversas opciones dietéticas por las que opta la po- blación a la que atiende. Solo de esta forma se podrá planificar este tipo de alimentación evitando que se produzcan deficiencias nutricionales que repercutan en el crecimiento y desarrollo de nuestra población infantil.