I CONGRESO DIGITAL AEP. Libro de comunicaciones y casos clínicos

41 ISBN: 978-84-09-24491-1 ÁREA DE ESPECIALIDAD • ATENCIÓN PRIMARIA-PEDIATRÍA EXTRAHOSPITALARIA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PEDIATRÍA ESTUDIO. Patrones dietéticos, estilo de vida y composición corporal en niños escolares Ana Escribano García 1 , Laura González Gayan 1 , Gerardo Rodríguez Martínez 1 , Iris Iglesia Altaba 2 , M.ª Luisa Miguel Berges 3 , Paloma Flores Barrantes 3 1 Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa, Zaragoza 2 Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón (IIS), Zaragoza 3 Instituto de Salud Carlos III, Madrid INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS La obesidad infantil es considerada uno de los prin- cipales problemas de salud pública. En las últimas décadas se ha producido la sustitución de la dieta tradicional por una dieta moderna occidentalizada rica en grasas saturadas, azucares refinados y ali- mentos procesados. Así mismo se ha producido un desplazamiento del tiempo de juego al aire libre por el de ocio pasivo frente a pantallas. Los objetivos de este estudio son conocer los há- bitos alimentarios de unamuestra de niños de 7 años de edad, determinar la ingestamedia de los principa- les grupos de alimentos y los patrones dietéticos, de actividad física y sedentarismo y su influencia sobre la composición corporal. MÉTODOS Estudio observacional longitudinal de una cohorte representativa de 339 niños de 7 años de edad. Se analizó la composición corporal mediante absor- ciometría dual de rayos X, la actividad física con acelerometría, el tiempo de uso de pantallas y la alimentación. Se elaboraron patrones dietéticos mediante el índice de calidad de la dieta y, a tra- vés de métodos estadísticos, mediante el análisis de clusters . Se llevó cabo un estudio descriptivo y a continuación un estudio analítico estableciendo diferencias entre grupos sobre todo en cuanto a pa- trones dietéticos. RESULTADOS Los niños tienenmás masa ósea, masamuscular, ma- yor índice de masa libre de grasa, y menor porcen- taje de masa grasa que las niñas. Los niños realizan más actividad física y emplean mayor tiempo frente a las pantallas que las niñas. Respecto al Índice de Calidad de la Dieta, niños y niñas obtienen práctica- mente la misma puntuación. El análisis de clusters reveló la existencia de tres patrones dietéticos en ni- ños (poco saludable, saludable y consumidores de lácteos) y tres en niñas (restrictivo, saludable y poco saludable). Gran parte de la muestra sigue una dieta saludable pero el patrón dietéticomás prevalente en las niñas es el “restrictivo”. El consumo de lácteos en niños va asociado a un consumo significativamente mayor de alimentos saludables, especialmente ver- duras y frutos secos. Los diferentes patrones dietéti- cos nomostraron relación alguna con la composición corporal ni en niños ni en niñas. CONCLUSIONES En la muestra estudiada, las niñas de 7 años ya muestran patrones restrictivos en su dieta y evitan del mismo modo conductas sedentarias, reflejo de una preocupación excesiva por la imagen corporal. A esta edad los niños ya asocian hábitos dietéticos saludables. Sin embargo, no existe relación evidente entre dichos hábitos y la composición corporal.